إن نكهة جوز الهند والليمون في هذه الوصفة من العصير هي المفضلة لدي. كما أنها رائعة باردة وتدوم لمدة 3-4 أيام في الثلاجة.
قد يكون الليمون صغير الحجم، لكن لا تدع حجمه يجعلك تعتقد أنه لا يحتوي على أي مواد فعالة. فهو مرطب للغاية ومنتج للإلكتروليت بسبب الأملاح المعدنية. يساعد الليمون على طرد السموم في الصباح وعند إضافته إلى الماء فإنه ينشط القدرات العلاجية للماء.

عصير سعيد !
ذوق
جوز الهند الاستوائي مع نكهة الليمون الحامض يعمل بشكل جيد.
مكونات
- 1 ليمونة
- 1 كوب عنب (أبيض)
- 1 قطعة زنجبيل (5سم)
- 500 مل ماء جوز الهند
وقت العصير: 3 دقائق
كمية العصير: 750مل
يقدم لـ: 3

تحضير
الليمون
- قم بتقطيع القشرة الخارجية إلى شرائح رقيقة
- عصير كامل
العنب
- قم بإزالة السيقان الخشبية الصلبة (السيقان الأصغر حجمًا الملتصقة بالعنب لا بأس من وضعها في العصارة)
- عصير العنب في حفنة مع القشرة
زنجبيل
- غسل وتجفيف
- قطعها إلى قطع رقيقة بحجم إبهامك مع ترك القشرة عليها

طريقة العصير البارد
من السهل جدًا تحضير هذا العصير.
ابدأ بغطاء العصارة مغلقًا، ثم أضف قطع الزنجبيل كلها إلى الوعاء.
أضف بعد ذلك الليمون، وأجد أن شرائح الليمون أو نصفيها تطلق المزيد من النكهة والعصير. يمكنك إضافة كل الليمون دفعة واحدة.
أضف بعد ذلك العنب، ويمكنك إسقاطه مرة أخرى في نفس الوقت. اترك العصارة تضغط على كل شيء قبل إخراج العصير عن طريق فتح الغطاء الذكي.
لإنهاء العملية، أغلق الغطاء مرة أخرى وأسكب ماء جوز الهند في العصارة لشطف المزيد من النكهات ثم أفتح الغطاء للسماح للماء بالاختلاط بالعصير.
نصيحة: يجب أن يكون الليمون صلبًا وثقيلًا بالنسبة لحجمه، لأن الليمون الثقيل ينتج أكبر قدر من العصير. اختر الليمون ذو القشرة الرقيقة، وتجنب الفاكهة ذات القشرة السميكة، والتي تشير إلى قلة اللحم والعصير. سيفقد الليمون الناضج حموضته وسيكون بلا طعم مقارنة بالليمون الحامض الأخضر الزاهي.
الطبقات AUTO10: العنب والليمون والزنجبيل
الفوائد الصحية

الليمون
عندما تفكر في الليمون، فكر في تطهير الجهاز الليمفاوي. قد يكون حجمه صغيرًا، لكن لا تدع حجمه يجعلك تعتقد أنه لا يحتوي على أي مواد كيميائية. فهو مرطب للغاية ومنتج للإلكتروليت بسبب الأملاح المعدنية.
يقدم الليمون الطازج الكالسيوم النشط بيولوجيًا الذي يحتاجه جسمك، والفلافونويدات المضادة للأكسدة لمحاربة الأمراض، كما أنها تساعد في التخلص من العديد من المواد السامة مثل البلاستيك والمواد الكيميائية الاصطناعية.
نصيحة: يعتبر عصير الليمون الطازج المعصور على جرح أو خدش صغير مساعدًا قويًا للتطهير ومضادًا للبكتيريا.
لا يعد الليمون إضافة رائعة للأطباق فحسب، بل إنه يوفر أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية. وإليك السبب وراء فائدة الليمون لأنظمة مختلفة في أجسامنا:
تَغذِيَة: يحتوي الليمون على سعرات حرارية منخفضة ولكنه غني بفيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة قوي يساعد على حماية الخلايا من التلف. كما يحتوي على فيتامينات أ، ب، د، بالإضافة إلى معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم.
الجهاز الهضمي: يمكن أن تساعد حموضة الليمون في تحسين عملية الهضم من خلال تحفيز إنتاج الإنزيمات الهضمية. ويمكن أن يساعد ذلك في هضم الطعام ومنع مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والانتفاخ.
الجهاز المناعي: فيتامين سي ضروري لصحة الجهاز المناعي. يعتبر الليمون مصدرًا رائعًا لفيتامين سي، الذي يمكن أن يساعد في تعزيز الجهاز المناعي وتقليل خطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا وأمراض أخرى. يحتوي الليمون أيضًا على بعض من فيتامين سي الأكثر قابلية للامتصاص.
إزالة السموم: غالبًا ما يستخدم الليمون في أنظمة التخلص من السموم لأنه يساعد في تطهير الجسم وتعزيز التخلص من السموم. يساعد حمض الستريك الموجود في الليمون على تحفيز الكبد، وهو العضو الرئيسي المسؤول عن إزالة السموم من الجسم.
صحة الجلد: يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الليمون، بما في ذلك فيتامين سي، أن تساعد في تقليل علامات الشيخوخة وتحسين صحة الجلد. يمكن أيضًا استخدام عصير الليمون موضعيًا لتفتيح البقع الداكنة والبقع على الجلد.
الترطيب: ماء الليمون هو مشروب منعش ومرطب يمكن أن يساعدك على البقاء رطبًا طوال اليوم. يعد الحفاظ على رطوبة الجسم أمرًا مهمًا للصحة العامة ويمكن أن يساعد في تحسين مستويات الطاقة والمزاج.

العنب
لقد كان العنب، بحلاوته اللذيذة وألوانه النابضة بالحياة، محل تقدير منذ قرون ليس فقط بسبب مذاقه اللذيذ ولكن أيضًا لفوائده الصحية المذهلة.
إن الصنف الداكن من العنب هو الأكثر تغذية على الإطلاق، وإذا تمكنت من العثور عليه مع البذور، فهذا أفضل لأن البذور يتم سحقها في العصارة لاستخراج المزيد من التغذية.
الجهاز القلبي الوعائي/الدورة الدموية : يتمتع العنب بالقدرة على المساعدة في منع تجلط الدم بسبب قدرته على زيادة مستويات أكسيد النيتريك في الدم وبالتالي توفير حماية ممتازة للقلب والجهاز القلبي الوعائي. يمكن أن يفيد العنب نسبة السكر في الدم من خلال توفير تنظيم أفضل للأنسولين وتوازن عام لنسبة السكر في الدم.
الجهاز العصبي: العنب من الفواكه الغنية بحمض الماليك الذي يرتبط بالألمنيوم، والذي يرتبط بفقدان الذاكرة والخرف. ويمكن أن يساعد في علاج إدمان الكحول. ولأن هذه الفاكهة تحتوي على أنقى أشكال الكحول، فإن عصير العنب يعد بديلاً مثاليًا وصحيًا.
الجهاز التنفسي: العنب غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين سي، والفلافونويد، والريسفيراترول. تساعد مضادات الأكسدة هذه على تقليل الالتهاب في الجهاز التنفسي وحماية الرئتين من الضرر التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة. تتمتع مضادات الأكسدة والمركبات الأخرى الموجودة في العنب بخصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في مجرى الهواء وتحسين وظيفة الجهاز التنفسي، وخاصة في حالات مثل الربو.
يحتوي العنب على مركبات البوليفينول، والتي ثبت أن لها تأثيرات وقائية على الجهاز التنفسي. قد تساعد مركبات البوليفينول في تقليل خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي وتحسين وظائف الرئة.

زنجبيل
الزنجبيل هو أحد أقدم وأشهر التوابل الطبية في العالم. ومن المعروف أنه يساعد بشكل كبير في الهضم والاستيعاب ويُعتقد على نطاق واسع أنه يساعد في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا ودوار الحركة والدوار.
الزنجبيل هو مضاد للالتهابات، ومضاد للأكسدة، ومضاد للتشنجات، ومضاد للغثيان، ومضاد للبكتيريا.
يعمل الزنجبيل على دعم جهاز المناعة بشكل عام، لذا فهو رائع للاستخدام خلال أشهر الشتاء للمساعدة في مكافحة نزلات البرد. تتسبب مركبات الزنجبيل في الزنجبيل في اتساع سريع وملحوظ لجدران الأوعية الدموية، مما يساعد بدوره على تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم.
يحتوي الزنجبيل أيضًا على مجموعة مميزة من فيتامين C ويساعد على إخراج الجسم من الحالة التفاعلية عندما تكون مريضًا.

ماء جوز الهند
ماء جوز الهند عبارة عن عصير مغذي للغاية ومنظف ومنعش، حلو المذاق قليلاً ومليء بفيتامينات ب المعقدة والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والمنجنيز.
ماء جوز الهند هو أحد أعلى مصادر الإلكتروليت المعروفة. إنه مشروب متساوي التوتر الطبيعي بنفس مستوى التوازن الإلكتروليتي الموجود في دمنا.
يعتبر ماء جوز الهند مفيدًا للغاية لصحة القلب والأوعية الدموية لأنه يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وزيادة الدورة الدموية الصحية.
وقد ثبت أيضًا أنه يساعد في موازنة مستويات الرقم الهيدروجيني، وتعزيز جهاز المناعة، ودعم الكلى في تصفية السموم وتقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى.

غاري دوز
رئيس الطهاة في مجال العصائر، كوفينجز أستراليا
غاري هو أحد الشخصيات البارزة في عالم العصائر والتغذية النباتية، مدفوعًا بشغف لا يتزعزع بالصحة والعافية. بفضل شهاداته في العلاج بالعصائر الطبيعية والتغذية النباتية الكاملة، يعد غاري معلمًا مخلصًا، يعمل على تمكين الأفراد من الاستفادة من الفوائد التحويلية للعصائر والأكل النباتي.
من خلال كتبه المستنيرة ودوراته التدريبية الديناميكية عبر الإنترنت، يدافع غاري عن القوى العلاجية الوقائية والعلاجية الناتجة عن تبني نمط حياة غني بالعصائر النابضة بالحياة والأطعمة الكاملة القائمة على النباتات.
مهمته هي إلهام وتوجيه الآخرين في رحلتهم نحو الصحة والحيوية المثالية.
تنصل: المعلومات الواردة في هذا المنشور هي لأغراض تعليمية فقط، ومأخوذة من كتب ومواقع إلكترونية مختلفة. إذا قمت بأي شيء موصى به دون إشراف طبيب مرخص، فإنك تفعل ذلك على مسؤوليتك الخاصة. لا يقدم المؤلف، جاري داوز، المشورة الطبية أو يصف استخدام أي تقنية كشكل من أشكال العلاج للمشاكل الجسدية أو العاطفية أو الطبية دون مشورة الطبيب، سواء بشكل مباشر أو غير مباشر.